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<天日塩(てんぴじお)> 海水を塩田で乾燥させてつくる塩。海外の海塩はこれが多い。
●関連用語:藻塩 海草に海水をかけて塩分を付着させ、焼いて水に溶かした上澄み液を煮詰めてとった塩。昔は この方法で塩をとっていた。